Güzel Haşhaşlı Çörek Güzel Haşhaşlı Çörek, çörekler evlerin kahvaltılarda vazgeçemeyeceği lezzetlerden biridir. Yapımı kolay ve nefis çörekler ile sizde misafirlerinizi ağırlayabilir veya kahvaltıda afiyetle ev halkı ile yiyebilirsiniz. Burada kullanacağımız haşhaş marketlerde satılan mavi haşhaş değil sarı haşhaştır. Genellikle ezilmiş halde bulunur. Özellikle Afyon üretim özellikleri bakımından haşhaşın en fazla üretildiği şehir ve bu şehirde taze haşhaş bulmak çok kolay olacaktır. Diğer şehirlerde ise büyük aktarlarda da haşhaşı bulabilirsiniz.
Güzel haşhaşlı çörek için gerekli malzemeler - 7 su bardağı un
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket yaş maya
- 1 su bardağı ılık süt
- 2 tatlı kaşığı şeker
İçi için - 1 su bardağının bir parmak eksiği sıvı yağ
- 1 su bardağının bir parmak eksiği haşhaş
- Yarım su bardağı ceviz
Güzel Haşhaşlı Çörek Hazırlanışı
İlk olarak su ve süt eli yakmayacak şekilde ısıtılır. Ve içerisine maya ve şeker eklenerek eritilir. Daha sonra unu yoğurma kabına alarak tuz eklenir ve üzerine yavaşça az önce yapılan süt, maya, şeker karışımı eklenir. Hamur yoğrularak ele yapışan bir kıvama geldikten sonra 40 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur 6 bezeye ayrılır. Hafifçe un serperek bu hamurlar geniş bir şekilde açılır. Hemen diğer bir kapta da şeker ve sıvıyağ karıştırılır. Bezeler iki grup halinde üçe ayrıldıktan sonra ilk bezeye haşhaş ve sıvıyağ karışımı dökülür ve üzerine isteğe bağlı olarak ceviz de dökülebilir. Daha sonra ikinci beze tepsinin üzerine konur ve üzerine haşhaş ve sıvıyağ karışımı serpilir. Son olarak da 3. beze üzerine kapatılır ve üzerine haşhaş ve sıvıyağ karışımı sürülür. Bu hamur merdaneyle genişçe açılır ve ortadan ikiye kesilir. Kesilen hamur diğer yarısının üzerine yerleştirilerek tekrar merdaneyle açılır. Son olarak açılan hamur üç şerit halinde kesilebilir. Kesilen her şerit üzerine el ile bastırarak bir ucu sağa diğer ucu sola burkulur ve yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Tüm şeritler bitene kadar aynı şekilde bu işlem tekrarlanır. Sona kalan üç bezeye de ilk başta yapılan haşhaş sürme işlemi yapılır. Burkulmuş hamurlar yan yana tepsiye dizilir ve üzerine yumurta sarısı sürülür. Daha önceden ısıtılan fırında 180 derecede pişirilir. Çıkarıldıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun. Son Güncelleme : 10.11.2018 14:57:52 Güzel Haşhaşlı Çörek ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. | 1 Yorum Yapılmış "Güzel Haşhaşlı Çörek" Haşhaşlı çöreği bir yerde yemiştim ama bana çok aşırı yağlı gelmişti. Bu nedenle haşhaşlı çöreği uzun zamantır tüketmiyorum. Haşhaşlı çöreği ben evde kendim yapıp yağ miktarını azaltmayı düşünüyorum. Bu şekilde sonuç alabilir miyim yoksa haşhaşın yağı yine mi çıkacak? Yelen . 25.10.2018 20:38:08 CEVAP YAZ |  | Haşhaşlı Gözleme | Haşhaşlı Gözleme, her öğün tüketilebilecek bir hamur işidir. Özellikle ramazan aylarında sahur menüleri için vaaz geçilmez bir seçenektir. Farklı yörelerde yapılmasına rağmen tarif değişmemiş ve aynı kalmıştır. Beş çaylarının yanına da kolayca yapılı... | .jpg) | Haşhaşlı İrmik Tatlısı | Haşhaşlı İrmik Tatlısı, haşhaşın ve irmiğin verdiği mükemmel lezzetle kremanın leziz tadının uyumu ile mükemmel bir lezzete dönüşen bu tatlı ile konuklarınızın ve sevdiklerinizin iltifatlarıyla karşılaşabilirsiniz. Haşhaşlı irmik tatlısını çay saatle... |  | Cevizli Haşhaşlı Çörek | Cevizli haşhaşlı çörek Osmanlı mutfağın da kahvaltı için hazırlanılan bir çörek tarifi olsa da günümüz hanımları tarafından genelde ikindi çayının yanın da veya kabul günlerinde daha sık yapılmaktadır. Çöreğin içerisinde bol miktarda ceviz bulunduğu ... |  | Haşhaşlı Sultan Tatlısı | Haşhaşlı sultan tatlısı, kandil günlerinde, ramazan ayında ya da canınız ne zaman tatlı çektiğinde rahatlıkla hazırlayıp kan şekerinizi düzenleyebilirsiniz. Görselliğinin verdiği şıklık ile tatlının damakta bıraktığı inanılmaz lezzet pek çok kişiyi c... |  | Haşhaşlı Yaş Pasta | Haşhaşlı yaş pasta, son dönemlerde oldukça popüler olan pasta tariflerinden biridir. Kendine özgü lezzeti ile sıkça adından bahsettiren haşhaşlı yaş pasta tarifi görüntüsü ile de gözleri doyurmaktadır. Farklı bir tadı olan bu pasta tarifini yapmak hi... |  | Haşhaşlı Pasta | Haşhaşlı pasta, pandispanya hazırlanıp, içine haşhaş eklenerek yapılan kremalı ve şerbetli bir pasta türüdür. Haşhaşlı pasta çok lezzetli ve oldukça şık bir tatlı olur. Haşhaşın pasta içindeki görüntüsü dikkati çekecek ve beğenilecektir. Misafir ikra... |  | Haşhaşın Faydaları | Haşhaşın Faydaları, Haşhaş bitkisi gelincikler familyasındandır. Yaprakları yumurta şeklini almaktadır. Ucuna doğru sivri tabanı kalp şeklini alarak gövdesini sarar. Kenar kısmı derin dişli olur. Mavimsi yeşil yada grimsi yeşil renklidir. Yetiştiği y... |  | Şerbetli Haşhaşlı Kek | Şerbetli haşhaşlı kek, kabul günlerinde yapılacak en güzel kek tariflerinden bir tanesidir. İçerisinde haşhaş bulunuyor olması tarife ayrı bir lezzet katıyor. Ayrıca şerbetli olmasından dolayı da oldukça yumuşaktır.Şerbetli Kek Malzemeler4 tane yumur... |  | Portakallı Haşhaşlı Kek | Portakallı haşhaşlı kek, çok çabuk ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, muhteşem lezzette ve kepek unundan hazırlanması sebebi ile, oldukça da hafif bir kek tarifidir. Portakalın, haşhaşın doğal lezzeti ile buluşan hoş aroması damaklarınız da d... |  | Haşhaşlı Revani | Haşhaşlı Revani; Osmanlı imparatorluğu zamanında Erivan zaferi sonrasında saray aşçıları tarafından orada bulunmuştur. Adını Erivan kelimesinden yola çıkılarak revani şeklinde söylemişlerdir. Osmanlı döneminde ve sonraki dönemlerde Türk mutfağında h... |  | Haşhaşlı Şerbetli Tatlı | Haşhaşlı Şerbetli Tatlı haşhasın ve şerbetin mükemmel uyumuyla birleşince damak tadınızı okşayacak nitelikte hafif ve lezzetli bir şerbetli tatlı çeşididir. Haşhaşlı şerbetli Tatlı İçin Malzemeler: 3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bar... |  | Tahinli Haşhaşlı Kek | Tahinli Haşhaşlı Kek hem evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir kek olması hem de alıştığınız keklerden daha özel ve güzel bir tada sahip olması bakımından mutlaka denemeniz gereken kekler arasında yer alıyor. Üstelik hem çocuklarınız için sağlıklı... | | | Haşhaşlı Çörek | | Haşhaş Ezmesi | | Tahinli Haşhaşlı Çörek | | Haşhaşlı Şekerpare | | Haşhaşlı Islak Kurabiye | | Haşhaşlı Ekmek | | Mavi Haşhaşlı Tatlı | | Haşhaş Tatlısı | | Haşhaşlı Kurabiye | | Haşhaşlı Kek | | Haşhaşlı Açma Tarifi | | Haşhaşlı Lokum | | Haşhaşlı Poğaça | | Haşhaş | | Haşhaşlı Katmer | | Haşhaşlı Börek | | Mavi Haşhaşlı Revani | | Haşhaşlı Bükme | | Haşhaşlı Gözleme | | Haşhaşlı İrmik Tatlısı | | Cevizli Haşhaşlı Çörek | | Haşhaşlı Sultan Tatlısı | | Haşhaşlı Yaş Pasta | | Haşhaşlı Pasta | | Haşhaşın Faydaları | | Şerbetli Haşhaşlı Kek | | Portakallı Haşhaşlı Kek | | Haşhaşlı Revani | | Haşhaşlı Şerbetli Tatlı | | Tahinli Haşhaşlı Kek | Popüler İçerik | Haşhaşlı Poğaça Haşhaşlı Poğaça, canınız puf puf kabarmış ve şahane lezzeti ile etrafa mis gibi kokular yayan haşhaşlı poğaça çekiyorsa işte mükemmel bir lezzet olan ... | Haşhaş Haşhaş, Papaver cinsini oluşturan bir, iki ya da çok yıllık bitki türlerinin genel ismidir. Haşhaş, yazların sıcak geçtiği, orta derecede yağış alan y... | Haşhaşlı Katmer Haşhaşlı Katmer. özellikle köylerde sac kurularak odun ateşinde pişen haşhaşlı katmer kimsenin hayır diyemeyeceği mükemmel bir lezzettir. Ancak günü... | Haşhaşlı Börek Haşhaşlı Börek, özellikle herkesin bildiği gibi elde açılan incecik yufkanın arasına hangi iç malzeme konulsa yakışır ve hepsi de birbirinden leziz o... | Mavi Haşhaşlı Revani Mavi haşhaşlı revani, klasik revani tarifinin içerisine ek olarak mavi haşhaş ilave edilerek yapılan bir tariftir. Ancak değiştirilen veya fazladan ek... | Haşhaşlı Bükme Haşhaşlı bükme, yöresel lezzetlerimizden bir tanesi olup Afyon bölgesine ait bir börek çeşididir. Nesiller boyu günümüze kadar gelmeyi başarmış olan h... | |