Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı Revani Tatlısı

Haşhaşlı Revani Tatlısı, Bu enfes tatlının en büyük özelliği içinde haşhaş olmasıdır. Sizlere haşhaş hakkında kısa bir bilgi vererek başlayalım. Gelincikler ailesinden gelen yaprakları yumurta biçimindedir. Uç kısımlarına doğru sivri tabanı kalp biçiminde olup gövdeyi tamamen sarmıştır. Kenarları derin dişli grimsi yeşil, mavimsi yeşil renkte olur. haşhaş yetişmiş olduğu bölgeye göre boyu tam on beş santimetreye kadar ulaşabilir. Yukarıya doğru çatallaşır ve uzun sap üstünde çiçek açtığı zaman doğru bir hal almaktadır. Çiçek kısımları mavimsi yeşil renkli tabanına inildikçe kırmızımsı iki tane kupa yarığı bulunmaktadır. Çiçek açtığı zaman bu yapraklar dökülmektedir. Taç yaprakları dört tane kan kırmızısı renkte, pembe yada eflatun renginde olabilir. Orta kısmında bir göbek ile çevresinde de döllenme tozcukları bulunmaktadır. Çiçek kısımlarını solarak dökülmesinde sonra da orta kısımdaki göbek büyüyerek fıçı yada küre şekline gelmektedir. Kapsül kısımlarının beyaz renkte süt gibi bitki özü akmaktadır. Akan bu sıvı bir gün sonunda esmerimsi yapışkan bir madde şekline gelmektedir. Buna Afyon (opium) adı verilir.
Haşhaşlı Revani İçin Gerekli Olan Malzemeler
  • Bir paket kabartma tozu
  • Üç tane yumurta
  • İki paket vanilya
  • Bir su bardağı kadar toz şeker
  • Bir buçuk su bardağı kadar un
  • Bir su bardağı haşhaş
  • Bir su bardağı kadar süt
  • Bir su bardağı sıvı yağ
  • Bir su bardağı kadar irmik
Şerbeti İçin
  • Bir tatlı kaşığı limon suyu
  • İki uçuk su bardağı toz şeker
  • Üç su bardağı kadar su
Haşhaşlı Revani Yapılışı

Bu enfes tatlıyı yapmak için öncelikle toz şeker ile yumurtayı derin bir kabın içine kırın. Köpürene kadar iyice çırpın. Gerekli olan diğer malzemeleri de sıra ile ilave ederek iyice karıştırın. Daha sonra büyük boy dikdörtgen şeklindeki bor cam tepsiyi iyice yağlayın. Hazırlamış olduğunuz kek karışımını yağlamış olduğunuz bor camın içine eşit şekilde yayın. Daha sonra önceden ısıtmış olduğunuz 150 derece fırında yaklaşık olarak tam otuz dakika kadar kontrol ederek pişirin. Revani piştikten sonra fırından alın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Revani bir kenarda soğur iken sizde tatlının şerbetini yapmaya başlayın. Şerbeti hazırlamak için su ile toz şekeri derin bir tencere içine alarak tam on dakika kadar kaynatın. Ocakta kaynayan şerbetin içine limon suyunu da ilave edin. Limon suyunu sıktıktan sonra bir taşım daha kaynatın. Şerbeti ocaktan indirin. Ocaktan indirdiğiniz şerbeti iki, üç dakika kadar bekleterek ilk sıcağının çıkmasını sağlayın. Daha sonra soğuyan revani kekinin üstüne şerbeti dökün. Kekin şerbeti içine iyice çekebilmesi için biraz bekleyin. Şerbetini içine iyice çekmiş olan soğuyan haşhaşlı revani tatlısını dilimleyerek servis tabağına alın. Damak tadınıza göre kaymak yada dondurma eşliğinde servis yapın.

Afiyet olsun.
Son Güncelleme : 04.11.2018 21:32:50

Haşhaşlı Revani Tatlısı Yorumları

şifre Kırmızı sayı

1 Yorum Yapılmış "Haşhaşlı Revani Tatlısı"
Haşhaşlı revani tatlısı denemek istiyorum fakat kalori bakımından çok yüksek olduğu için korkuyorum. Sizce kalorisini düşürmek için ne yapabilirim? Şeker yerine bal ve şıra kullanabilir miyim?
Lale . 30.09.2018 16:01:07
CEVAP YAZ
Haşhaşlı Gözleme
Haşhaşlı Gözleme
Haşhaşlı Gözleme, her öğün tüketilebilecek bir hamur işidir. Özellikle ramazan aylarında sahur menüleri için vaaz geçilmez bir seçenektir. Farklı yörelerde yapılmasına rağmen tarif değişmemiş ve aynı kalmıştır. Beş çaylarının yanına da kolayca yapılı...
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Haşhaşlı İrmik Tatlısı, haşhaşın ve irmiğin verdiği mükemmel lezzetle kremanın leziz tadının uyumu ile mükemmel bir lezzete dönüşen bu tatlı ile konuklarınızın ve sevdiklerinizin iltifatlarıyla karşılaşabilirsiniz. Haşhaşlı irmik tatlısını çay saatle...
Cevizli Haşhaşlı Çörek
Cevizli Haşhaşlı Çörek
Cevizli haşhaşlı çörek Osmanlı mutfağın da kahvaltı için hazırlanılan bir çörek tarifi olsa da günümüz hanımları tarafından genelde ikindi çayının yanın da veya kabul günlerinde daha sık yapılmaktadır. Çöreğin içerisinde bol miktarda ceviz bulunduğu ...
Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Haşhaşlı sultan tatlısı, kandil günlerinde, ramazan ayında ya da canınız ne zaman tatlı çektiğinde rahatlıkla hazırlayıp kan şekerinizi düzenleyebilirsiniz. Görselliğinin verdiği şıklık ile tatlının damakta bıraktığı inanılmaz lezzet pek çok kişiyi c...
Haşhaşlı Yaş Pasta
Haşhaşlı Yaş Pasta
Haşhaşlı yaş pasta, son dönemlerde oldukça popüler olan pasta tariflerinden biridir. Kendine özgü lezzeti ile sıkça adından bahsettiren haşhaşlı yaş pasta tarifi görüntüsü ile de gözleri doyurmaktadır. Farklı bir tadı olan bu pasta tarifini yapmak hi...
Haşhaşlı Pasta
Haşhaşlı Pasta
Haşhaşlı pasta, pandispanya hazırlanıp, içine haşhaş eklenerek yapılan kremalı ve şerbetli bir pasta türüdür. Haşhaşlı pasta çok lezzetli ve oldukça şık bir tatlı olur. Haşhaşın pasta içindeki görüntüsü dikkati çekecek ve beğenilecektir. Misafir ikra...
Haşhaşın Faydaları
Haşhaşın Faydaları
Haşhaşın Faydaları, Haşhaş bitkisi gelincikler familyasındandır. Yaprakları yumurta şeklini almaktadır. Ucuna doğru sivri tabanı kalp şeklini alarak gövdesini sarar. Kenar kısmı derin dişli olur. Mavimsi yeşil yada grimsi yeşil renklidir. Yetiştiği y...
Şerbetli Haşhaşlı Kek
Şerbetli Haşhaşlı Kek
Şerbetli haşhaşlı kek, kabul günlerinde yapılacak en güzel kek tariflerinden bir tanesidir. İçerisinde haşhaş bulunuyor olması tarife ayrı bir lezzet katıyor. Ayrıca şerbetli olmasından dolayı da oldukça yumuşaktır.Şerbetli Kek Malzemeler4 tane yumur...
Portakallı Haşhaşlı Kek
Portakallı Haşhaşlı Kek
Portakallı haşhaşlı kek, çok çabuk ve kolay bir şekilde hazırlayabileceğiniz, muhteşem lezzette ve kepek unundan hazırlanması sebebi ile, oldukça da hafif bir kek tarifidir. Portakalın, haşhaşın doğal lezzeti ile buluşan hoş aroması damaklarınız da d...
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Revani; Osmanlı imparatorluğu zamanında Erivan zaferi sonrasında saray aşçıları tarafından orada bulunmuştur. Adını Erivan kelimesinden yola çıkılarak revani şeklinde söylemişlerdir. Osmanlı döneminde ve sonraki dönemlerde Türk mutfağında h...
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı haşhasın ve şerbetin mükemmel uyumuyla birleşince damak tadınızı okşayacak nitelikte hafif ve lezzetli bir şerbetli tatlı çeşididir. Haşhaşlı şerbetli Tatlı İçin Malzemeler: 3 adet yumurta1 su bardağı toz şeker1 su bar...
Tahinli Haşhaşlı Kek
Tahinli Haşhaşlı Kek
Tahinli Haşhaşlı Kek hem evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz bir kek olması hem de alıştığınız keklerden daha özel ve güzel bir tada sahip olması bakımından mutlaka denemeniz gereken kekler arasında yer alıyor. Üstelik hem çocuklarınız için sağlıklı...

 

Haşhaşlı Çörek
Haşhaş Ezmesi
Tahinli Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Şekerpare
Haşhaşlı Islak Kurabiye
Haşhaşlı Ekmek
Mavi Haşhaşlı Tatlı
Haşhaş Tatlısı
Haşhaşlı Kurabiye
Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Açma Tarifi
Haşhaşlı Lokum
Haşhaşlı Poğaça
Haşhaş
Haşhaşlı Katmer
Haşhaşlı Börek
Mavi Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Gözleme
Haşhaşlı İrmik Tatlısı
Cevizli Haşhaşlı Çörek
Haşhaşlı Sultan Tatlısı
Haşhaşlı Yaş Pasta
Haşhaşlı Pasta
Haşhaşın Faydaları
Şerbetli Haşhaşlı Kek
Portakallı Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı
Tahinli Haşhaşlı Kek
Popüler İçerik
Haşhaşlı Poğaça
Haşhaşlı Poğaça
Haşhaşlı Poğaça, canınız puf puf kabarmış ve şahane lezzeti ile etrafa mis gibi kokular yayan haşhaşlı poğaça çekiyorsa işte mükemmel bir lezzet olan ...
Haşhaş
Haşhaş
Haşhaş, Papaver cinsini oluşturan bir, iki ya da çok yıllık bitki türlerinin genel ismidir. Haşhaş, yazların sıcak geçtiği, orta derecede yağış alan y...
Haşhaşlı Katmer
Haşhaşlı Katmer
Haşhaşlı Katmer. özellikle köylerde sac kurularak odun ateşinde pişen haşhaşlı katmer kimsenin hayır diyemeyeceği mükemmel bir lezzettir. Ancak günü...
Haşhaşlı Börek
Haşhaşlı Börek
Haşhaşlı Börek, özellikle herkesin bildiği gibi elde açılan incecik yufkanın arasına hangi iç malzeme konulsa yakışır ve hepsi de birbirinden leziz o...
Mavi Haşhaşlı Revani
Mavi Haşhaşlı Revani
Mavi haşhaşlı revani, klasik revani tarifinin içerisine ek olarak mavi haşhaş ilave edilerek yapılan bir tariftir. Ancak değiştirilen veya fazladan ek...
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı Bükme
Haşhaşlı bükme, yöresel lezzetlerimizden bir tanesi olup Afyon bölgesine ait bir börek çeşididir. Nesiller boyu günümüze kadar gelmeyi başarmış olan h...
Popüler İçerik Son Forum Konuları Yardım Sayfaları  
Şerbetli Haşhaşlı Kek
Portakallı Haşhaşlı Kek
Haşhaşlı Revani
Haşhaşlı Şerbetli Tatlı
Tahinli Haşhaşlı Kek
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Son Forum Konuları
Yardım Sayfaları
Gizlilik Politikası
Çerez (Cookie) Politikası
Güvenlik Politikası
Bizimle İletişime Geçin
Forumlar
Site Haritası
Feed
Sitede yer alan haber ve içeriklerin tüm hakları saklıdır ve buradaki bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. Buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.
Aralık - 2018